Yahoo奇摩新聞 台北必吃火鍋推薦！頂級海陸和牛、爆炒石頭火鍋，還有超鮮甜台南牛肉鍋都吃得到！
文/Candice 圖片來源/囍聚IG、石石鍋創IG、宣牛IG、蛤?! Huh Pot IG、碼頭老火鍋IG
最近寒流來襲，冷冷的天氣就要吃火鍋啊！今天就要來介紹台北幾間必吃的火鍋名店推薦，包含了慶祝大餐最適合的頂級海陸和牛火鍋，還有香噴噴的爆炒石頭鍋，甚至是連以往到台南才能吃到的牛肉火鍋通通都有，保證火鍋控們這個冬天不無聊，吃鍋吃爆啊！
台北必吃火鍋推薦1：囍聚
在慶祝節日想要吃大餐的時候，很多人也會選擇頂級火鍋讓相聚更有溫暖氣氛！囍聚隱藏在巷弄中，裝潢走低調華麗路線，但是食材卻一點都不低調，嚴選頂級的鹿兒島A5和牛、北海道松葉蟹、還有快要跟手掌一樣大的干貝、龍蝦、鮑魚，通通都是讓人看了食指大動的新鮮食材！搭配老母雞熬煮的鮮甜湯底，最後還能煮成濃郁的雜炊，畫下幸福句點。不過可別以為只有這樣，囍聚的附餐還可以升級成四倍海膽飯或爆卵海膽飯，滿滿的爆量海膽一口吃下幸福指數破表，也是很多人的必點！
台北必吃火鍋推薦2：石石鍋創
香氣四溢的石頭火鍋大家都抗拒不了，但是以往想到石頭火鍋都是在比較狹小、雜亂的環境下用餐，在兩年前開幕的石石鍋創就完全打破印象，工業風的文青裝潢看起來乾淨漂亮，主要販售的是個人鍋，獨家的手炒沙茶，嚴選部位的爆炒肉，美味湯頭和健康鮮蔬完美搭配。另外除了石頭鍋外，他們的酒酒鍋也超有特色，酒酒湯鍋加上整瓶米酒和漢方中藥包熬製的湯底，還有驚人的噴火桌邊秀，視覺味覺享受一次滿足！
台北必吃火鍋推薦3：宣牛
很多人到台南必吃的就是新鮮的牛肉湯和牛肉鍋，鮮甜的滋味讓人一試難忘，但是總得要半夜就起床去排隊非常辛苦！現在終於在台北也能吃到最新鮮的台南溫體牛啦！宣牛採用台南新鮮直送溫體牛肉，堅持匠人精神的現切牛肉呈現最出色的口感，湯頭選用牛骨與多種蔬果熬煮，鮮甜而濃郁，滿足每位饕客的味覺體驗！除了火鍋之外，宣牛還有販售其他熱炒菜色，多人聚餐一起吃得更豐富了！
台北必吃火鍋推薦4：蛤?! Huh Pot
除了牛肉和龍蝦之外，想必也有許多人是蛤蜊控！煮到飽滿的蛤蜊吃下去滿滿都是新鮮海味！而位於市民大道的「蛤?! Huh Pot」就是專以蛤蜊鍋為主的火鍋店，新潮的裝潢搭配亮眼的霓虹燈看起來非常時髦，而招牌的卜卜蜆蛤蜊鍋每顆蛤蜊都經過三次吐沙、還會敲打確保品質新鮮，一口吃下真的只有滿足！除了火鍋之外，蛤?! Huh Pot也有許多港式料理還有點心，口味完全不出飲茶專門店呢！
台北必吃火鍋推薦5：碼頭老火鍋
如果說愛吃麻辣火鍋的朋友，絕對都有聽過碼頭老火鍋的名號！湯頭使用近20種中藥材熬製，提供重慶麻辣改良式火鍋，沿襲古法長時間煉製最純牛油，佐辛香料、頂級紅青花椒拌炒，配上熬煮8小時棒骨湯，吃起來麻辣鮮香而且溫潤不上火！重點是他們營業時間到非常晚，如果是喜歡宵夜吃麻辣鍋的朋友不用擔心找不到地方吃飯！
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