[台北]賣麵炎仔|2022必比登推薦!古早味紅燒肉必點!

老同學從小吃到大最傳統的台灣味,今天終於有機會來朝聖啦!有著超過80年歷史的“賣麵炎仔” ,也是2022米其林必比登推薦名單之一。販賣的品項很簡單,就是飯或麵(乾/湯)加上黑白切的小菜(紅燒肉、雞肉、花枝、鯊魚煙、三層肉、生腸….等)。

點了最有名的紅燒肉(紅糟肉)搭花枝+乾麵+餛飩湯。

不得不說紅燒肉真的是強項,雖然是紅燒肉但卻可以吃到各自由三層肉和胛心肉製作的成的紅燒肉,一種是肥瘦相間,另一種是厚實帶勁,兩種口感都非常棒。乾麵的粉紅色的甜紅醬,標準北部麵食的做法,吃起來清爽順口。值得一提的是麵內的蒜頭酥不知道是不是店家自行製作的,可以吃到整辦酥脆的口感,非常經驗! 餛飩湯湯頭味鮮料美,是完美的收尾! 重點是,全部費用只要120元!! 價格在這時代真的都不算貴,難怪一大早排隊/外帶人潮不間斷。

店內一半以上清一色都是上了年紀的老客人(除了因米其林來朝聖的遊客),與其說是古早味,倒不如說這是他們記憶中的兒時滋味!值得定期來回味!

08:00~14:00

台北市大同區安西街106號

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