台南牛肉麵|天然食材熬湯 軟嫩多汁牛臉頰肉 超Q彈拉麵

以多種蔬果等天然食材當天現熬湯頭的牛肉麵店,軟嫩多汁的牛臉頰肉,搭配超Q彈不易軟爛的特製山東拉麵,還有獨家秘方純手工特製辣油,難怪許多老饕都是一吃就愛上

店面外觀:如果是開車來的話,附近走路1分鐘至崇明五街路口就有付費停車場

座位設計分為4人、2人、單人,有提供置物籃相當貼心

有吃辣的人可以試試他們家的純手工特製辣油,香氣十足溫和不嗆口

清燉牛肉麵:湯頭以大量蔬果跟牛大骨熬煮而成,一上桌就聞到超濃郁的牛味香氣,喝起來鮮甜回甘

牛肉都是採用臉頰肉部位,以小火長時間燉煮,軟嫩多汁帶點彈性

選用Q彈有嚼勁不易軟爛的山東拉麵,實測泡在湯裡過了10分鐘依舊保有彈性

牛肉乾拌麵(微辣):附一碗牛肉高湯。麵條底部有店家的特製醬汁與辣油,吃之前記得先將麵條與醬汁拌勻,迷人鹹香帶點微辣

泡菜豬肉煨麵:以蕃茄、洋蔥等大量蔬果熬煮多時的湯頭,入口香酸辣一次滿足

豬五花肉片軟嫩中帶點嚼勁不乾柴

泡菜也是以自己研發的獨家配方製作而成,微酸微辣吃來特別開胃


相關連結

店家資訊及菜單

台南先生IG

台南先生FB