Yahoo奇摩新聞 潘氏小籠包｜潭子美食推薦，獨門沾醬讓彈牙鮮甜的小籠包滋味更豐富
說到潭子美食網路資訊很少，這次在地人推薦我們到潭子的潘氏小籠包，品嘗它彈牙有勁的小籠包麵皮，蔥與肉鮮美甜味的內餡，一咬下去精華的湯汁瞬間滴落，再加入他們獨門的油膏和辣椒醬，讓小籠包的滋味更加豐富！除了小籠包外，還有美味料多的香菇肉羹麵，肉質軟嫩，湯頭勾芡度雖不高但很合艾薇這南部人的口味，推薦大家去大雅小麥文化節後，可以來這吃小籠包唷～
店內位置不多，環境整理的算很乾淨
當天下午14:00左右用餐，人潮還可以～
潘氏小籠包一份是八顆，女生吃一份會有飽足感，但男生可能就需要吃兩份才會飽！
一端上桌的小籠包，很可惜有顆破掉了，熱度稍嫌涼了，吃起來只有溫熱感
咬下一口麵皮，確實挺有彈性，裡頭的內餡是豬肉和蔥花，份量還可以
內餡吃起來很入味，裡頭還有微微的精華湯汁呢！
單吃的味道比較單調些，想吃重口味的朋友可以加入他們的獨門醬油辣椒醬，
鹹香又微辣的滋味，可以讓小籠包變得更美味些
潘氏的香菇肉羹麵我覺得比小籠包更美味，哈哈
湯頭內有香菇、筍絲、豬肉塊、香菜、豆芽菜、木耳，裡頭的料還蠻多的呢！
羹湯的勾芡程度我覺得很棒，太勾芡的湯頭我覺得很噁心，這種微微勾芡才是最棒的！
裡頭的豬肉很軟嫩不柴，跟著酸甜的微勾芡羹湯一起入口，是我最喜歡的滋味
羹湯的味道我覺得比較偏南部人的口味，偏酸甜，如果覺得不夠酸的朋友在加點烏醋就可以了
麵條是選擇黃麵，不會很軟爛，而且他還可以完全將湯頭鎖在裡頭，呼嚕呼嚕的下口，感覺有喝湯似的
這次的用餐心得分享給大家參考，每個人的口味不同，所以美味程度也見仁見智！
推薦大家如果到大雅小麥田拍照玩耍完後，可以繞去潭子品嚐小籠包～
