【Alice W專欄】內行人才知道的6間澳門「經典老味道」

澳門三天兩夜吃遍了各式各樣的澳門美食，經由食物體驗當地人的生活是我最喜歡的旅行方式！從街邊小吃到米其林餐廳、小巷弄間的古早糕餅店到全澳最高的時尚中餐廳，每口都品嘗到歷經悠久歷史演變後獨一無二的美食特色。如果不想要跟別人一樣走觀光客行程，以下幾家餐廳推薦給大家，都是內行人才知道的道地美食喲！

土生澳門菜 獨一無二的媽媽菜 ─ 利多餐室Riquexó Cafe

抵達澳門的第一餐，品嚐著名的土生菜餐廳『利多餐室』。這是我第一次聽到土生菜這個名詞，簡略的意思是經由葡萄牙人與不同地區的族群及澳門的本地華人通婚後，家中煮的中西混合澳門式的葡萄牙菜。經典菜色之一的豬皮雜燴，就像是過年會吃的佛跳牆，裏面應有盡有，包括臘腸、醉雞、豬皮、豬腳、白菜等等，滿滿的食材據說是老闆娘為了思鄉的丈夫所做的葡式餐點，運用手邊有的中式食材加上葡式調味，完成了一道獨一無二的家常美食。免治薯粒也是招牌土生菜之一，免治是英文的mince(絞肉)的音譯，切碎的薯條跟絞肉，再加上一顆半熟蛋，濃郁的口感可以配上一大碗白飯。

利多餐室Riquexó Cafe
地址：中國澳門高士德士多紐拜斯大馬路69號
電話：+853 2856 5655
參考網站：https://goo.gl/UFFJ7U

澳門茶餐廳 新創甜點 ─ 孖寶兄弟茶餐廳

孖寶兄弟茶餐廳有著紅遍IG的超可愛甜點「雲層厚多士」！老闆說想開一家結合西式cafe與中式茶餐廳的餐館，提供的餐點也是中西合併，並且在食材上非常講究，走養生健康的路線。著名的雲層厚多士是老闆自己研發出來的費工甜點，上面是用蛋白打發做成的雲朵，中間切開來有著爆漿的半熟蛋，底下是塗滿花生醬的烤土司，吃起來甜而不膩，是會想一口接著一口的美味甜點。

孖寶兄弟茶餐廳
地址：澳門筷子基沙梨頭南街256號威翠花園地下E座
電話：+853 2826 2662
參考網站：https://goo.gl/n8w5vZ

道地澳門早餐店 ─ 南屏雅敘

南屏雅敘，老字號的早茶餐廳，提供最道地的澳門餐點。叉燒蛋文治非常好吃，滿滿滑嫩的煎蛋搭配烤過的叉燒，一口咬下真的超級滿足。另外甜點推薦沾滿糖霜的沙翁，外脆內軟的口感真的會讓人不顧熱量把它全部吃光。

南屏雅敘
地址：澳門新馬路十月初五街85-85A號地下
電話：+853 2892 2267
參考網站：https://goo.gl/B2WhMw

經典老字號 必吃澳門餐廳 ─ 陶陶居海鮮火鍋酒家

去之前就一直聽大家推薦的陶陶居，吃完果然非嘗驚艷！除了道地的廣東點心(烤乳豬、鹹魚炒飯、蝦餃等等)非常好吃之外，陶陶居獨門的創意菜色也是必點。例如內行人才知道的禾蟲焗蛋，雖然聽到是蟲類的料理會有點害怕，但是咬下去後濃濃的鮮味，如果是喜歡吃內臟的人(像我)一定會非常喜歡這道菜！另外我一定要推薦的是酥炸牛腩，第一次吃到這麼好吃的牛腩，外酥內嫩，再搭配中間的炸紫菜，真的讓人回味無窮。最後還有廣東人必喝的例湯，那天喝的是土茯苓牛蒡排骨湯，清熱解膩，為這餐劃下美好的句點。

陶陶居海鮮火鍋酒家
地址：中國澳門新馬路爐石塘巷6-8號地下
電話：+853 2857 2629
參考網站：https://goo.gl/X161wV

藏在舊城區巷弄的手工杏仁餅 ─ 最香餅家

我出發前跟奶奶說要去澳門，她就囑咐我一定要買杏仁餅。因為奶奶是在澳門長大的，很懷念小時候的味道。最香餅家是歷史悠久的一家餅店，每個杏仁餅都是手工壓制窯烤而成，每一口都吃得到壓碎的杏仁粒，回來送給家人大家都讚不絕口。(其實我後來在機場還買了另外一個包裝很漂亮的杏仁餅回來，沒想到媽媽吃完比較後發現還是最香餅家的好吃很多！)

最香餅家
地址：澳門夜呣街12號地下A座
電話：+853 2838 3858
參考網站：https://goo.gl/mbXE14

坐在街邊的道地早餐美食 ─ 路環輝記美食茶座

路環輝記美食茶座，讓我念念不忘的超豐盛早餐！除了比較常見的菠蘿油麵包類之外，著名的餐點包括滑蛋飯、海南雞叉燒雙拼飯、或是湯麵類的早餐。我自己最喜歡的是這邊的午餐肉出前一丁，真的是讓大家爭相奪食的美味，下次再去澳門一定會再來品嚐一次。

路環輝記美食茶座
地址：澳門打纜街33-37號
電話：+853 2888 0003
參考網站：https://goo.gl/XgwG2X

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